Canistrelli Oranges confites

Le canistrellu est une spécialité corse ancestrale. Les anciens les cuisaient au four après le pain, ou les mets pour utiliser la chaleur restante. Dans les villages, comme dans les villes il est très apprécié avec le café, en randonnée ou tout simplement en goûter. Il se consomme donc comme tous les biscuits, c'est une tradition locale, réalisée avec des produits locaux corses.